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金時生姜の特徴は、香りのよさとほのかな甘みのある辛さです。
皮のすぐ下に成分をたくさん含んでいますので、よく洗ってそのまますりおろしてお使い下さい。

スーパーなどで販売されている生姜(大生姜)に比べ金時生姜は小さく(小生姜)、黒みがっかった表皮が特徴です。 商品詳細
名称 根生姜
産地 愛知県
内容量 1kg
保存方法 新聞紙に包んで保存してください。冷凍も可。
発送方法 宅配便(6~10月はクール便)

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香り・辛みなど良いのですが、3cm以下位にバラバラに割らないと、土除去の洗浄が出来ませんでした。だいぶ残念に思います。 
とても香りのよい生姜です。生姜大好きなお友達におすそ分けしたらとても喜ばれました。
いつもは黄金しょうがを使ってましたが薬効4倍というこの生姜を買ってみました。酢しょうがは刻んで今回はリンゴ酢、ハチミツで漬けてみました。ポリフェノールが出たのでしょうかお酢が少し赤くなってます。家族は温かいご飯にこの酢生姜と海苔の佃煮を混ぜて気に入って食べています。辛みは黄金より強いですが、おいしいです。つくだ煮は薄味に煮詰めてお弁当に添えたり、お茶漬け、和食や中華に活躍してます。こちらは煮... 
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